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万能包丁 [キッチン用品]

こんにちは。

創業140年築地の万能包丁などを含む老舗包丁店 【築地 場外市場/東源正久】 のご案内です。

当店は創業140年 源氏に仕えた刀鍛冶の流れを汲み、日本橋の魚河岸時代より今日の築地場外市場に至る、魚河岸の歴史とともに歩む築地の老舗包丁店です。

早速ながらアイテムの1例をピックアップします。

東型薄刃包丁 本焼 青一 6.5寸(19.5cm)
61,000円(税込)

一枚鋼の本焼製品となっています。
青紙二号鋼に比べ、刃に硬さが増し格段の切れ味を持たせられる青紙一号鋼を使用し、非常に長く切れが持続するよう仕上げています。柄には水牛八角柄を使用しています。 

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